1

鍋に水と焼津本枯かつおだし(または九州炭火焼あごだし)を入れ、火にかける。沸騰したら火を弱め2～3分煮てだしパックは取り出す。

2

豆腐を加えひと煮たちし、味噌を溶き入れる。

3

仕上げにわかめ、ネギを散らして完成。 (お味噌の種類により、濃さに違いがあるので、味噌の量は調整してください。)

1

鍋に水と焼津本枯かつおだし(または九州炭火焼あごだし)を入れ、食べやすくカットした野菜も入れ火にかける。

2

沸騰したら火を弱め2～3分煮て、だしがよく出たらだしパックは取り出し、野菜が柔らかくなるまで煮る。

3

豚こまをほぐしながら入れ火を通し、味噌を溶かし入れ完成。

1

鍋に水と焼津本枯かつおだし(または九州炭火焼あごだし)、砂抜きしたあさりを入れ火にかける。

2

沸騰したのち、火を弱め2～3分煮てだしパックを取り出す。

3

三つ葉やきざみ柚子を散らして完成。 (味付は必要ありませんが、お好みで塩、醤油で調整してください。)

1

鍋に水と焼津本枯かつおだし(または九州炭火焼あごだし)を入れ、火にかける。沸騰したら火を弱め2～3分煮てだしパックは取り出す。

2

溶き卵に醤油、みりんを合わせ、冷ましただしと混ぜ、器に流し入れる。

3

上記の揚がった蒸し器に入れ、中火～弱火で約10分蒸して完成。 (器の大きさなどにより時間は前後しますので、様子を見ながら調整してください。)

1

大根を3cmくらいの輪切りにし、鍋にたっぷりの水と大根を入れ、沸騰するまで下茹でする。

2

大根のお湯を切り、鍋に水500ccと焼津本枯かつおだし(または九州炭火焼あごだし)2袋を入れ火にかける。

3

沸騰したら火を弱め2～3分煮込み、だしパックは取り出す。

4

さらに30分煮込んだのち、火を止め30分ほど味が染み込むのを待ち完成。

1

じゃが芋、人参、玉ねぎは一口大にカット。

2

鍋にサラダ油を熱し、じゃが芋、人参、玉ねぎを炒める。

3

水と焼津本枯かつおだし(または九州炭火焼あごだし)を入れ、沸騰したら火を弱めて2～3分だしを煮出す。

4

だしパックは取り出し、調味料、牛肉をほぐし入れ、アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮込む。

5

絹さやは下茹でし、飾りつけに。

1

焼津本枯かつおだし(または九州炭火焼あごだし)をパックからあけて、お湯大さじ3でよく溶き、砂糖、醤油も混ぜ合わせる。

2

卵をよく溶き、上記で作った合わせ調味液を加え、ムラなく混ぜ合わせる。

3

フライパンを熱し、上記の卵液を薄く流し入れ、巻いていく。

4

数回繰り返し、巻き上げたら完成。

1

ご飯に焼津本枯かつおだし(または九州炭火焼あごだし)をふりかけ、焼鮭のほぐし身をのせ、お湯をかけるだけで簡単だし茶漬けの完成です。

2

お好みで、刻み海苔など薬味をトッピングしても美味しいです。だしの濃さはお好みで調整してください。

1

じゃが芋は芽を取り、皮を剥き、水にさらしておく。

2

水気をふき取り、180度の油できつね色になるまで揚げる。

3

揚げたてのじゃが芋に、焼津本枯かつおだし(または九州炭火焼あごだし)をふりかけよくまぶす。

4

お好みで塩を振ってください。

1

お米を研いで炊飯器に入れ、炊飯器のメモリまで水を入れる。

2

焼津本枯かつおだし(または九州炭火焼あごだし)をパックのまま入れ、水が茶色くなるまでよく揉む。

3

具材をのせ炊飯する。炊けたらだしパックは取り出し、ご飯をほぐして完成。 (だしパックを揉むことで旨味がよく出るので、しっかりした味付けになります。そのほかの味付けは不要です。)

1

お米を研いで炊飯器に入れ、炊飯器のメモリまで水を入れる。

2

焼津本枯かつおだし(または九州炭火焼あごだし)をパックのまま入れ、水が茶色くなるまでよく揉む。

3

千切りにした生姜をのせ、炊飯する。

4

炊けたらだしパックは取り出し、ご飯をほぐして完成。 (だしパックを揉むことで旨味がよく出るので、しっかりした味付けになります。そのほかの味付けは不要です。)

1

お米を研いで炊飯器に入れ、炊飯器のメモリまで水を入れる。

2

焼津本枯かつおだし(または九州炭火焼あごだし)をパックのまま入れ、水が茶色くなるまでよく揉む。

3

あさりの水煮、千切りにした生姜をのせ、酒を回し入れ炊飯する。

4

炊けたらだしパックは取り出し、ご飯をほぐして完成。 (だしパックを揉むことで旨味がよく出るので、しっかりした味付けになります。そのほかの味付けは不要です。)

1

人参は皮をむき、5ミリの厚さにスライスする

2

鍋にたっぷりの水をはり、人参をやわらかくゆで、網の細かい裏ごし器でなめらかに裏ごす。

3

赤ちゃんのおだしでのばす。

1

人参、かぶは皮を剥き、１ｃｍ角に切っておく。

2

グリンピースはやわらかくなるまでしっかり茹でて、薄皮は取り除く。

3

鍋に赤ちゃんのおだしをとり、人参、かぶをやわらかくなるまで煮たら完成。

1

トマトは湯むきして皮と種を取っておく。人参、かぶ、キャベツは皮を剥き１ｃｍ角にカットしておく。

2

鍋に水と赤ちゃんだし、カットした野菜（トマト以外）を入れ、火にかけ、沸騰したら火を弱め２〜３分煮てだしパックは取り出す。

3

野菜が柔らかくなったら、トマトを入れ一煮立ちさせて完成。 ※あまりは味を調整して大人の方のスープにできます。

1

じゃが芋は皮をむき、５ミリ厚さのスライスにし、キャベツは葉の部分だけにする。

2

それぞれ指で潰せるくらいやわらかくなるまで煮る。

3

網の細かい裏ごしで、それぞれをなめらかに裏ごし、赤ちゃんのおだしでのばす。※水分の加減は赤ちゃんの時期により調整して下さい。

1

かぼちゃは皮と種をとり、５ミリ厚さのスライスにする。

2

たっぷりのお湯で、柔らかくなるまで茹で、網の細かい裏ごしでなめらかに裏ごす。

3

赤ちゃんのおだしでのばす。※水分の加減は赤ちゃんの時期により調整して下さい。

1

鍋に赤ちゃんのおだし４００㎖をとり、ご飯大さじ４を入れ、塊をほぐしながら煮立たせる。

2

煮立ったら火を弱火にし、蓋をして１５分ほど煮る。途中蓋をずらし、ふきこぼれないように注意する。

3

やわらかく煮えたら火を止め蓋をして１０分蒸らし、必要ならすりつぶす。

4

トマトは湯むきして皮を剥き、種を取って果肉のみを網の細かい裏ごし器で裏ごす。おかゆ大さじ１杯に裏ごしたトマト５ｇほど加えて混ぜあわせる。※水分量は赤ちゃんの時期によって調整してください。たくさんできるので冷凍保存が便利です。

1

人参、かぶ、玉ねぎ、キャベツは皮を剥き１ｃｍ角に切っておく。

2

鍋に水と赤ちゃんのおだし、カットした野菜を入れ、火にかける。沸騰したら火を弱め２〜３分煮てだしパックは取り出す。

3

野菜が柔らかくなったら、味噌を溶き入れ完成。※あまりは味を調整して大人の方の味噌汁にできます。